Carthage Land recrute

Responsable Restauration

Mission
• Il est chargé de l’amélioration continue de qualité de gestion, et de l’optimisation des ressources humaines dans son département
• Il lui est demandé de développer son activité au sein des différents restaurants du Parc
• Il doit réaliser les objectifs exprimés dans le compte d’exploitation des départements de restauration.
• Développer les produits et du concept fastfood
• Améliorer la satisfaction client
• Mettre en place des procédures de travail au niveau des cuisines et des points de vents
• Mettre au point les cartes et les fiches techniques
• La Gestion du personnel et la maitrise du coût

Profil
• expérience confirmée dans le domaine de la restauration rapide
• présentable, très dynamique, motivé, organisé, rigoureux
• Expérience Souhaitée dans un poste similaire
• Sociable et savoir gérer une équipe